皇龙峡漂流周边美食

　　我们经常可 以看到游客大包小包的 ，甚至塞满小车的买一 些东西带回去品尝。“ 太平桥豆豉”、“文家 市回饼”、“大围山腊 味”、“浏阳河羊肉串 ”“唐氏卤菜”……等 等都成为了远近闻名的 美食品牌。心灵手巧“ 好吃”的浏阳人制作和 烹饪出一些土特产来， 让人们感受到“吃在浏 阳”的美妙。我这里特 别推荐浏阳的艾粑粑。
　　 艾粑粑，顾名思义 是用新鲜的艾叶和糯米 粉做成的。我们这里的 艾粑粑外表好看，光溜 溜的，油绿而带亮，有 的呈扁圆型，有的是宝 塔状，直径5厘米大小 。把一个温热的艾粑粑 咬上一口，嚼起来黏黏 的、软软的、有淡淡的 艾香味；吃冷的也有很 好的口感。有的生意人 还在艾粑粑的上面点缀 几粒糯米饭，让你看了 就想试吃。刚刚蒸熟的 艾粑粑，把锅子盖一掀 开，一股腾腾的热气中 一盘翠绿的艾粑粑透出 沁人心脾的香味儿，夹 一个放进嘴里，热乎乎 的，软绵绵的，清香充 满了整个口腔。若出锅 后加上一点白糖就更是 色、香、味俱全的艾粑 粑了。
　　 说到这里，你一定 迫不及待的想知道艾粑 粑是怎么做出来的吧？ 现在我就告诉你我家做 艾粑粑的几个步骤：
　　 （一）、在春暖花 开、阳光明媚的日子里 ，我和爸爸妈妈来到郊 外的田野、道边采摘又 嫩又好的艾叶，回家以 后洗干净沥干水。
　　 （二）、在锅子里 烧开水，放少量的纯碱 或石灰水，再将艾叶放 进去煮至烂熟，将艾叶 沥出挤水，漂洗　　干 净，剁成粉碎。
　　 （三）、将糯米粉 和艾叶加少量的纯碱水 搅拌均匀，揉紧揉软成 面团状，再取一小团捏 成粑粑。
　　 （四）在锅子里放 点水，放一个搁粑粑的 底版，底版上放一层纱 布，把做好的艾粑粑放 到火上去蒸，等上15 -20分钟，一盘香喷 喷的艾粑粑就成功了。

　　 说起吃艾粑粑，我 们这里流传有这样的古 话：“清明不吃艾，子 孙后代不还债”。它说 明了清明时节吃艾粑粑 早就是浏阳人的习俗了 。现在街头巷尾都有卖 艾粑粑的，也有一些家 庭自己动手做艾粑粑。 我想：这吃和做艾粑粑 的活动是寄托了长辈们 对子女的教育吧，要我 们长大以后能知恩图报 ，回报父母，回报社会 。
　　 到浏阳来的外地人 都说这里的艾粑粑好吃 。我去过常德也吃过那 里的艾粑粑，他们的是 油煎的，颜色和味道的 确没有我们浏阳的好吃 。浏阳艾粑粑是蒸出来 的，吃了不上火，是正 宗的绿色、安全食品， 它绵软柔韧，甜而不腻 ，清香怡人。这是什么 原因呢？我觉得：浏阳 的艾粑粑也许是充满了 山城山的灵气，浸透了 山城水的清秀，更渗出 了山城人的精明和热情 。
　　 朋友，欢迎您到浏 阳来做客，如果您哪一 天来浏阳了，一定要记 得吃一吃艾粑粑哟。吃 过它您就能从中尝出浏 阳的山，品出浏阳的水 ，悟出浏阳的人。